Kaszę po uprzednim sparzeniu, gotujemy z odrobiną oleju i szczyptą soli na średnim ogniu, przez kilkanaście minut. Dynię dobrze myjemy, odcinamy końcówki i ew. zgrubienia na skórce, kroimy na pół i oczyszczamy z pestek. Dynia hokkaido w porówaniu z innymi odmianami jest niewielka, ale ma cienką i delikatną skórkę, dzieki czemu można ją gotować nawet ze skórką Dlatego proponuję pozostawienie skórki i po dokładnym umyciu, oczyszczeniu z pestek, od razu krojenie w kostkę.

Pokrojoną dynię wrzucamy do dużego garnka, zalewamy wodą (ok. 2-2,5 litra) i gotujemy aż dynia zacznie mięknąć. W tym czasie myjemy i obieramy jabłka, kroimy na ćwiartki, pozbawiamy "gniazdek" i wrzucamy do gotującej się dyni. Dodajemy łyżkę masła (lub olej organiczny), sól, cukier palmowy, przyprawę indyjską - po kilku minutach "blenderujemy", dorzucamy kaszę jaglaną - i znów krótko miksujemy. Na koniec doprawiamy wanilią.