|
poniedziałek, 26 września 2011 09:28 |
Składniki:1 średnia cukinia żółta bio 2 papryki bio: jedna zielona, jedna czerwona 5-6 pomidorów bio 2 cebule bio szklanka startej marchewki bio garść drobno pokrojonej natki pietruszki bio olej rzepakowy bio lub oliwa organiczna przyprawy bio: sól, pieprz czarny, czubryca czerwona
Po dokładnym umyciu, kroimy w kostkę: cukinię, paprykę i cebulę. Pomidory pozbawiamy skórki (krótko sparzając) i kroimy jak inne warzywa. Do wysokiego garnka wlewamy trochę wody - jak zacznie się gotować, wrzucamy cebulę, dodajemy kilka łyżek oleju rzepakowego lub oliwy. Dodajemy paprykę, a po 2-3 minutach dorzucamy cukinię i startą na dużych oczkach tarki marchewkę, zalewamy całość wodą (ok. litra). Po 5 minutach wrzucamy pomidory. Dusimy jeszcze przez chwilę, doprawiamy do smaku i "okraszamy" natką pietruszki.
Podajemy na ciepło, np. z kromką razowca domowego wypieku.
Smacznego!
Autorka przepisu: Agnieszka Szeffler - Grudkowska
Zaproponuj nam własny przepis na potrawę z ekologicznych składników! Co miesiąc losujemy nagrody!
Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.
Chcesz wiedzieć jakie przepisy pojawiają się na naszej stronie? Zapisz się na newsletter (w dolnym lewym rogu)
Klikając na poniższe TAGI otrzymasz przepisy i informacje na temat danego produktu!
|
