Wyłuskane ziarna słonecznika mielimy w młynku  (jeśli ktoś nie dysponuje młynkiem, może w trakcie przygotowywania pasty rozdrobnić słonecznikowe ziarna blenderem).

Cebule obieramy, myjemy, kroimy w drobną kostkę i dusimy na oleju słonecznikowym.

Dodajemy przecier jabłkowy (można kupić gotowy bio lub po prostu zetrzeć kilka jabłek bio na tarce i chwilę podgotować), przegotowaną wodę i zmielone ziarna słonecznika (lub jw. – wrzucamy ziarna i rozdrabniamy je przy pomocy blendera).

Wlewamy sok z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem – i zostawiamy na kilka minut na średnim ogniu.




Ciepłą pastę wkładamy do słoiczków (z powyższych proporcji ok. 9-10, takich 200 gramowych) i przechowujemy w lodówce.

Po schłodzeniu - idealne smarowidło na domowy razowiec – dla osób na diecie bezglutenowej, bezmlecznej, bezmięsnej, czy mających problemy z cholesterolem … a w zasadzie dla każdego – kto chce spróbować czegoś nowego.
Polecam – smacznego!