Fasolkę adzuki zalewamy wodą i moczymy przez całą noc. Następnego dnia gotujemy w tej samej wodzie (w przypadku fasolki adzuki i mung jest to praktykowane) przez około 45-50 minut - gotować pod przykryciem na średnim ogniu (fasolka powinna gotować się intensywnie, ale należy uważać, by nie kipiała).

Cebulę obieramy, myjemy, kroimy w kostkę; marchew – obieramy, myjemy i ścieramy na tarce (na większych oczkach). Tak przygotowaną marchew i cebulę gotujemy kilka minut w niewielkiej ilości wody z odrobiną masła bio. Czosnek obieramy i przeciskamy lub drobno kroimy.

Pasztet z fasolki adzuki, dzięki musztardzie, ma wyrazisty posmak i  dzięki swojej konsystencji może być wykorzystywany jako smarowidło do żytniego ekologicznego pieczywa.

Autorka przepisu pani Agnieszka Szeffler - Grudkowska otrzymuje od redakcji Biokuriera nagrodę niespodziankę w postaci książki "Ekologiczne Ziarna Zbóż. Pokarm, lek i kosmetyk". Przyślij nam swój przepis! Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.