| Bruce Fife - Cud oleju kokosowego |
| poniedziałek, 24 stycznia 2011 01:00 | |
 Tłuszcze to skomplikowany temat, wokół którego narosło wiele mitów. Analizując zalety oleju kokosowego, Bruce Fife – dyplomowany dietetyk, lekarz naturopata postanowił podzielić się swoją wiedzą.Jak pisze autor w przedmowie: Z niniejszej książki czytelnik dowie się, że nie wszystkie tłuszcze nasycone są szkodliwe. Pewna ich podgrupa wywiera pozytywny wpływ na ludzkie zdrowie. W książce zostały pokrótce przedstawione właściwości lecznicze, które specjaliści zaczęli powoli ujawniać w związku z wyjątkową grupą tłuszczów nasyconych znajdujących się w mleku matki oraz oleju kokosowym. Znane są one jako „średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe”.
Przed zaprezentowaniem oleju kokosowego i jego zalet, Bruce Fife w bardzo przejrzysty i przydatny sposób analizuje cechy tłuszczy i ich podział. Te informacje są szczególnie cenne ze względu na funkcjonujące w obiegowej opinii mity i błędne przekonania.
Do wniosków dotyczących zdrowotnych właściwości oleju kokosowego naprowadziły autora obserwacje i badania przeprowadzone na mieszkańcach wysp Południowego Pacyfiku. Wykorzystują oni kokosy i olej jako główne źródło pożywienia. Jaki jest efekt? Znacznie rzadziej niż społeczeństwa europejskie czy amerykańskie chorują na serce, raka, zapalenie stawów czy cukrzycę. Oprócz prezentacji walorów zdrowotnych oleju kokosowego w książce zawarte zostały ciekawe przepisy kulinarne pozwalające wykorzystywać go na co dzień. (kp)
Autor: Bruce Fife Tytuł: Cud oleju kokosowego Wydawca: Studio Astropsychologii Liczba stron: 268 |
