W domowych kuracjach z dawien dawna cenionym lekiem były soki z czarnego bzu. W trakcie licznych spotkań wiele osób mówiło o skuteczności kuracji nimi przy różnego rodzaju dolegliwościach przeziębieniowych i dróg oddechowych.  W medycynie ludowej zaleca się w takim wypadku picie soku z bzu co 2-3 godziny po  jednej łyżce.

Oto receptura:

Dojrzałe w pełni owoce obrać z  baldachów i koniecznie usunąć jeszcze  zielone, które mogą zawierać substancje trujące. Potem jagody przemyć zimną i przegotowaną wodą , włożyć na cedzak do odcieknięcia. Po lekkim osuszeniu włożyć do garnka emaliowanego albo szklanego słoja i zasypać cukrem w proporcji kilogram na kilogram.  Odstawić w ciemne, przewiewne miejsce na około 4- 5 tygodni. Gdy puszczą sok. wszystko przecedzić. Resztę owoców dobrze odcisnąć przez szmatkę lnianą. Zlać do garnka  i gotować sok na małym ogniu nie dopuszczając do wrzenia. Cały czas należy go mieszać drewnianą łyżką i zdejmować pianę. Po jej zniknięciu lekko zagotować przez około 5 minut, Potem przelać do słoików, solidnie zakręcić i ustawić w ciemnym i suchym miejscu o stałej temperaturze.

Sok z czarnego bzu jest wspaniałym lekiem lekiem przy sklerozie. Warto stosować profilaktycznie przez 5 do 6 tygodni prostą  kurację regulującą  przemianę materii, ułatwiającą pracę serca i poprawiającą krążenie krwi, likwidującą złogi cholesterolowe. - Sok zażywa się codziennie przez pierwszy tydzień po łyżeczce, a potem po łyżce  rano na czczo jedną łyżkę, potem co dwie, trzy godziny też po łyżce - ostatnią na godzinę przed snem.

Zbigniew Przybylak

Raz w tygodniu dostarczamy porcji świeżych informacji!