| Miód, cytryna i czosnek – jesienna kuracja na wzmocnienie i zadyszkę |
| środa, 29 września 2010 10:42 | |
|
Na polskich Kresach Wschodnich pod koniec XIX i na początku XX wieku bardzo popularne były różne wzmacniające eliksiry przygotowywane na bazie miodu, cytryn i czosnku. Podawano je najczęściej osobom starszym, osłabionym cierpiącym na zadyszki, mającym problemy z sercem, krążeniem, oddychaniem. Nierzadko kuracje okazywały się być bardzo skuteczne. To z kolei sprawiało, że receptury przekazywano sobie z pokolenia na pokolenie. Nie należy się więc dziwić, że takie leki znaleźć można było w wielu domowych piwniczkach i spiżarniach. Wspominało mi o tym kilka osób, których rodziny pochodziły z Kresów Wschodnich. Od jednej z moich rozmówczyń otrzymałem receptę pochodzącą z zeszytu który otrzymała ona od swej babki.
Przygotować 2 litry miodu leśnego albo łąkowego wielokwiatowego, 20 cytryn i 15-20 główek czosnku – większą ilość wziąć gdy główki są mniejsze - oraz kilka listków melisy dla smaku i aromatu. Dodatek melisy nie jest jednak konieczny. Do smaku można dodać też odrobinę sproszkowanego kminku, anyżu itp. Czosnek, najlepiej polski z własnego ogródka lub upraw ekologicznych, obrać i drobno pokroić, zmiażdżyć, rozgnieść albo przekręcić przez maszynkę do mięsa. Wraz z czosnkiem można przekręcić listki melisy. Sok z cytryn wycisnąć dokładnie.
Wszystkie składniki wymieszać i pozostawić w zamkniętym słoju , garnku na dziesięć dni. Od czasu do czasu ponownie dokładnie wszystko wymieszać. Dziennie używać od 4 do 5 łyżeczek eliksiru. Najlepiej spożyć dwie łyżeczki rano i dwie, trzy wieczorem. Eliksir należy jadać bardzo powoli, najlepiej ssać. Co miesiąc zrobić w kuracji kilkudniową przerwę. Podana porcja powinna wystarczyć jednej osobie na 3-4 miesięczna kurację. Jak twierdziła moja rozmówczyni wiele osób, które systematycznie jadały ten miodowo-czosnkowo-cytrynowy eliksir dziękowało jej za pomoc. Efekty były odczuwalne już po kilku tygodniach. Eliksir najlepiej sporządzać jesienią gdy świeży jest czosnek i gdy zawiera on najwięcej składników leczących. Oczywiście najlepiej wybierać produkty pochodzące z gospodarstw ekologicznych. Zbigniew Przybylak
autor napisał szereg poradników z serii Słynne Leki i Porady jest także redaktorem czasopisma Eko Arka i Ekologicznego Poradnika Księżycowego Jeśli chcą być Państwo na bieżąco z aktualnościami i artykułami zamieszczanymi na http://biokurier.pl zapraszamy do skubskrypcji newslettera (po lewej stronie u dołu)! Raz w tygodniu dostarczamy porcji świeżych informacji! |









Na polskich Kresach Wschodnich pod koniec XIX i na początku XX wieku bardzo popularne były różne wzmacniające eliksiry przygotowywane na bazie miodu, cytryn i czosnku. Podawano je najczęściej osobom starszym, osłabionym cierpiącym na zadyszki, mającym problemy z sercem, krążeniem, oddychaniem. Nierzadko kuracje okazywały się być bardzo skuteczne. 




