BADANIA NAUKOWE

Ruszyła elektroniczna baza preferencji eko konsumentów

Jakie jabłka smakują konsumentom, na co zwracają przy wyborze salami a co jest dla nich ważne gdy kupują jogurt eko? Za co cenią smak żywności ekologicznej, a co im nie odpowiada? – odpowiedź na te pytania znaleźć można korzystając z systemu OSIS, który dostępny jest od wczoraj.

Więcej...

Tagi:

O zdrowotnych właściwościach serwatki

Przez wiele lat pozostałość po wyrobie sera, czyli serwatka była uznana za coś zbędnego, czyli odpad. Od kilku lat zainteresowano się jej wykorzystaniem, bo – jak się okazuje – może być ona cennym surowcem leczniczym.

Więcej...

Tagi:

Francja. Lekarze prezentują poradnik o żywności ekologicznej

Na co zwracać uwagę podczas zakupów? Dlaczego warto sięgnąć po żywność ekologiczną? – to tylko niektóre z odpowiedzi, które francuskojęzyczni konsumenci znaleźć mogą w przewodniku wydanym przez Association Santé Environnement de France, które lekarzy i specjalistów w zakresie zdrowego stylu życia.

Więcej...

Tagi:

Naukowcy zbadają jak łatwiej i szybciej zidentyfikować żywność ekologiczną

Grupa europejskich naukowców spędzi najbliższe trzy lata poszukując najszybszych i najskuteczniejszych metod uwierzytelniania żywności ekologicznej wytworzonej z roślin. Badania odbędą się w ramach projektu AuthenticFood.

Więcej...

Tagi:

Więcej polifenoli w ekologicznym ketchupie

Ketchup wytworzony z ekologicznych pomidorów zawiera więcej polifenoli niż jego konwencjonalny odpowiednik – to wniosek z badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu w Barcelonie.

Więcej...

Tagi:

O smaku eko ciasteczek i badaniach w projekcie Ecropolis

Smak, zapach, wygląd – świadomie lub nieświadomie bierzemy je pod uwagę w trakcie zakupów żywności. W trakcie ogólnoeuropejskiego projektu Ecropolis naukowcy nie tylko postanowili przeanalizować, co ma wpływ na naszą decyzję, ale także przygotować zalecenia i wskazówki dla producentów żywności ekologicznej.

Więcej...

Tagi:

Badania SGGW potwierdzają antyrakowe właściwości ekologicznych soków kwaszonych

Wartość odżywczą i prozdrowotną zakwaszanych soków Bio Food z kapusty białej i buraka ćwikłowego przebadano w 2010 roku w Zakładzie Żywności Ekologicznej SGGW. Wyniki wskazują na wiele cennych właściwości zawartych w tych produktach.

Więcej...

Tagi:

Czy ekologiczny sok z pomidorów różni się od konwencjonalnego?

Sok z ekologicznych pomidorów zawiera więcej bioaktywnych polifenoli niż sok z pomidorów pochodzących z uprawy konwencjonalnej – tak brzmią wnioski zaprezentowane w artykule opublikowanym przez Food Chemistry.

Więcej...

Tagi:

Barwniki spożywcze mogą powodować nadpobudliwość u dzieci

Opublikowane przez American Journal of Psychiatry wyniki badań wskazują, że część dzieci może odczuwać zdrowotne skutki przekąsk zawierających sztuczne barwniki.

Więcej...

Tagi:

Environmental Science Europe: Dieta oparta na GMO szkodliwa dla nerek i wątroby ssaków

Dieta oparta na żywności genetycznie modyfikowanej (GMO) może skutkować uszkodzeniami narządów wewnętrznych u ssaków – to wniosek z raportu opublikowanego na łamach łamach Environmental Sciences Europe przez naukowców z z Laboratorium Biochemii Uniwersytetu w Caen.

Więcej...

Tagi:

Więcej artykułów…

«PoczątekPoprzednia12Następna Ostatnie»

Strona 1 z 2

P	W	Ś	C	P	S	N
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	1	2	3	4

P	W	Ś	C	P	S	N
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	1	2	3	4

..:: Wykonanie mpmIT ::..	(c)by BioKurier 2010 - zywnosc ekologiczna \| Wydawnictwo Gaj.
Żadne materiały z tej strony nie mogą być w jakikolwiek sposób powielane bez pisemnej zgody redakcji.

P	W	Ś	C	P	S	N
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	1	2	3	4

Popularne tagi

P	W	Ś	C	P	S	N
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	1	2	3	4