Osoby korzystające w sklepach spożywczych z kart płatniczych i kredytowych częściej sięgają po niezdrową żywność niż konsumenci płacący gotówką - wskazują badania opublikowane przez Journal of Consumer Research.

Manoj Thomas (Uniwersytet Cornell), Kalpesh Kaushik Desai i Satheeshkumar Seenivasan (Uniwersytet Stanowy Nowy Jork) sformułowali wnioski opierając się na półrocznej analizie zachowań około tysiąca rodzin. Odnotowali, że niezdrowa żywność dominowała na tych paragonach, które opłacone były za pomocą karty. Za zdrową żywnośc częściej płacono natomiast gotówką. W badaniach posługiwano się terminem zdrowa żywność - dla porządku przypominamy, że jest to termin mocno nieprecyzyjny i nie należy go utożsamiać z żywnością ekologiczną.

Skąd takie wynki? Autorzy badań zwracają uwagę na to, że niezdrowe produkty działają na emocje, z kolei płatność bezgotówkowa jest mniej "bolesna". Badacze przestrzegają, że coraz powszechne używanie kart płatniczych zamiast gotówki może być jednym z czynników przyczyniających się do niezdrowego odżywiania się i wzrostu liczby osób otyłych.