| Eko smoothie i dżem z kiwi - podejrzane na BioFachu |
| piątek, 17 lutego 2012 09:21 | |
 Smoothie i dżem z kiwi bez gorzkiego posmaku pestek to osiągnięcie, którym na Targach BioFach chwali się jeden z włoskich producentów.Wytworzone na bazie kiwi produkty Firma Societa Agricola Flii Breitenberger promuje pod marką „Kiwiny”.
Ekologiczne smoothie składa się w 80% z pulpy na bazie kiwi. Do tego dodane jest 10% wody oraz 10% cukru trzcinowego.  W przypadku dżemu pulpa kiwi stanowi 70% a cukier trzcinowy 30%. Co ważne oba produkty pozbawione są gorzkiego posmaku pestek. – Jesteśmy prawdopodobnie pierwszą przetwórnią, której udało się rozwiązać problem gorzkiego posmaku pestek kiwi – przekonuje Ezio Zacconi odpowiedzialny w Breitenberger za sprzedaż.
Targi BioFach odbywają się w Norymberdze w dniach 15-18 lutego 2012. Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim!
|
