| Naukowcy zbadają jak łatwiej i szybciej zidentyfikować żywność ekologiczną |
| wtorek, 17 stycznia 2012 09:31 | |
 Grupa europejskich naukowców spędzi najbliższe trzy lata poszukując najszybszych i najskuteczniejszych metod uwierzytelniania żywności ekologicznej wytworzonej z roślin. Badania odbędą się w ramach projektu AuthenticFood. W międzynarodowym projekcie badawczym naukowcy będą testować i rozwijać portfolio najbardziej obiecujących metod analitycznych stosowanych przy sprawdzaniu wiarygodności pochodzenia produktów roślinnych rolnictwa ekologicznego.
Zadanie jakie postawili przed sobą badacze to dostarczenie narzędzi, które dadzą możliwość sprawdzenia i potwierdzenia ekologicznego pochodzenia kupowanej i spożywanej żywności.
Mają one pomóc w odpowiedzi na proste pytanie: „Czy to jest ekologiczne?”. Badania i analizy prowadzone będą w ścisłej współpracy 16 partnerów z 12 krajów europejskich. Wśród instytucji zaangażowanych w projekt są rolnicy, stowarzyszenia rolników, chemicy, organy inspekcji i certyfikacji .
Koordynatorem działań jest Professor Sřren Husted z Uniwersytetu w Kopenhadze. Biokurier będzie śledził postępy w realizacji tego interesującego projektu. Interesują Ciebie badania naukowe związane z żywnością ekologiczną? Sprawdź nasz dział: BADANIA NAUKOWE
Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim!
Polecamy kolejny eko przepis: Makaron z warzywami w sosie serowo-orzechowym
|
