Jak mówi sam autor: W kilkunastu rozdziałach postanowiłem zawrzeć kilkadziesiąt moich ulubionych przepisów. Częściowo autorskich, a częściowo zaczerpniętych od innych miłośników gotowania – bo na kuchnię nikt nie ma monopolu. Tu nie ma plagiatów – gotować może każdy! Niektóre smaki przywiozłem z podróży, zamknięte w woreczkach z przyprawami. Wracam do nich jak do starych książek. Szukam inspiracji. Smakuję.

Grzegorz Łapanowski jest kucharzem i dziennikarzem kulinarnym. Studiował nauki polityczne i socjologię na Uniwersytecie Warszawskim, a także bezpieczeństwo żywności na Instytucie Żywności i Żywienia. To współautor i prowadzący programy telewizyjne i radiowe mi. „Ł’apetyt” i „Ł’apetyt II” emitowane w stacji KUCHNA.TV. Od 2007 roku współpracuje z redakcją Dzień Dobry TVN, gdzie wspólnie z Tomaszem Jakubiakiem prowadzą dział kulinarny. Zarówno w swoich audycjach jak i życiu codziennym promuje żywność ekologiczną, produkty tradycyjne , wspomina także o Sprawiedliwym Handlu.

Jesień już zagościła u nas na dobre, ale zachęcamy także do poznania przepisów, które Grzegorz Łapanowski przygotował kiedyś dla czytelników Biokuriera: Wiosenne przepisy Grzegorza Łapanowskiego