| Międzynarodowa Konferencja“Ekologiczne przetwórstwo żywności – poprawa jakości oraz ochrona środowiska” w trakcie najbliższej edycji Natura Food. |
| środa, 03 sierpnia 2011 10:15 | |
 Międzynarodowa konferencja na temat "Ekologiczne przetwórstwo żywności – poprawa jakości oraz ochrona środowiska" ma na celu omówienie aktualnego stanu ekologicznego przetwórstwa żywności i jakości przetworzonej żywności ekologicznej w kontekście ochrony środowiska. Konferencja odbędzie się 14 października (piątek) i ma na celu wypracowanie zaleceń dla rozwoju europejskiego przetwórstwa i jakości żywności ekologicznej, a także wzajemną inspirację do dalszego rozwijania inicjatyw oraz ulepszenia jakości żywności dbałości o ochronę środowiska szczególnie w kontekście zmian klimatycznych, zrównoważonego wykorzystania zasobów oraz zwiększenia różnorodności biologicznej.
Konferencja będzie platformą do wymiany doświadczeń, dobrych praktyk i opinii między uczestnikami rynku produktów ekologicznych z całej Europy: producentów, przetwórców, dystrybutorów, handlowców, stowarzyszeń branżowych, naukowców i innych związanych z branżą podmiotów. Konferencja będzie tłumaczona symultanicznie na język polskim, angielskim, francuskim i niemieckim.
Omówione zostaną następujące kwestie: 1. Azotyny i azotany w ekologicznym przetwórstwie mięsa, 2. Ekologiczne dodatki do żywności, aromaty i związki zapachowe kultury startowe, 3. Pozostałości pestycydów w żywności ekologicznej, 4. Składniki i pasze ekologiczne, 5. Etykietowanie żywności i różnicowanie rynku, 6. Wymagania dotyczące importu żywności ekologicznej. Formularz rejestracyjny i dodatkowe informacje dostępne są na stronie internetowej konferencji: http://www.ifoam-eu.org/events/OrganicProcessingConference2011/ Międzynarodowa Federacja Rolnictwa Ekologicznego IFOAM jest partnerem Targów Natura Food. Zapraszamy także na skierowaną do konsumentów konferencję Biokuriera w trakcie Targów Natura Food: Jak powstaje BIO? oraz Warsztaty ECROPOLIS: Obudź zmysły konsumenta źródło: Natura Food
Chcesz być na bieżąco z BIO? Zapisz się na nasz newsletter (u dołu po lewej stronie) lub sprawdź nasze profile na portalach społecznościowych Facebook i Twitter! Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim! Polecamy kolejny eko przepis: Makaron z warzywami w sosie serowo-orzechowym |
