Papierówka nazywana także Oliwką Inflancką to dawna przedwojenna odmiana jabłoni.

Choć wcale nie tak łatwo dostać ją w sklepie czy na straganie, wiele osób ceni ją za wyjątkowy, soczysty smak. Papierówka najczęściej uprawiana jest amatorsko. Jabłek tych nie wykorzystuje się w masowej hodowli i handlu gdyż nie najlepiej sprawdza się zarówno długim transporcie jak i przechowywaniu.

Dlaczego warto sięgnąć po ekologiczne jabłko? Przeczytaj: Jedno jabłko a tyle witamin

Bez większych problemów znajdziemy ją w zaprzyjaźnionym gospodarstwie ekologicznym. Papierówki znakomicie smakują zerwane prosto z drzewa, ale na ich bazie przygotować można także znakomity jabłecznik.